About #
Mennyei Gombás árpagyöngy leves recept! Újra a konyhában, vagy még ki sem mentünk az ünnepek óta :)) ? Most egy, gyors, könnyű, mégis tápláló levest készítünk el.
90 perc
Ingredients #
A gerslihez:
- 5 dl száraz árpagyöngy - gersli
- 5 db babérlevél
a felhasznált gomba tönkje
- ízlés szerint zöldség alapu ételizesitö
A leves alaphoz:
- 70 dkg gomba
- 2 db zsenge karalábé levelével
- 5 szál sárgarépa
- 3 csokor közepes petrezselyem
- 5 szál zellernyél
- 1 db paszternák
- 1 szál póréhagyma
- 1 fej fokhagyma
- 400 g kisebb kockára vágott paradicsom
- 1 evőkanál kakukkfű
- 1 evőkanál morzsolt csípős paprika
- ízlés szerint tört bors
- ízlés szerint szójaszósz
Steps #
Az árpagyöngyöt megfőzöm lassú tűzön kb. 1 óra alatt.
Ízesítem babérlevéllel és a gomba tönkjével.
Amíg az árpagyöngy vagy gersli fő, megtisztítom és felszeletelem a növényeket. A gomba tönkjét rászórom a főzésben lévő gerslire.
A zsenge karalábénak a levelét is felhasználom, a vastag ereket kivágom belőle, felsodrom és szeletelem.
Egy óra éppen elegendő arra, hogy minden szépen elkészüljön. A paradicsom helyett használhatunk konzervet is.
Egy nagy edénybe teszem az összes hozzávalót az árpagyöngy kivételével és annyi vizet öntök rá, hogy a zöldség felszíne fölött kb. 2 ujjnyira érjen. Beleszórom a fűszereket, felforralom nagy lángon, majd lassú tűzön még kb. 25 percig főzöm. A végén hozzáadom a főtt árpagyöngyöt, meghintem egy csipet tört borssal.
Jó étvágyat kívánok ehhez az ízletes, tápláló leveshez. :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published